Sydney se află în mijlocul unuia dintre cele mai aglomerate sezoane ale sale de festival, așa că deja se întâmplă multe. Adăugați la aceasta unele dintre lucrurile pe care le -am făcut până în această săptămână, iar setarea ritmului din acest an descrie modul în care suntem la jumătatea lunii ianuarie, fără a rupe chiar pasul.

În această ediție săptămânală, verificăm un bătrân mult iubit în cinematografia din St George Open Air pe scaunul doamnei Macquarie, avem o zi de naștere cu un tablou de brânză excelent pe care trebuie să-ți arătăm și avem Prieteni din Adelaide, care stârnește o zi masivă pe plăci.

Sperăm să vă bucurați în această ediție.

Cheers – Jim & Christina xx

Dar primele lucruri în primul rând, am făcut ceva care mi -a fost în minte de vârstă: mi -am adaptat rețeta de prăjituri cu pâine scurtă … prin faptul că am adăugat ciocolată!

Iată rețeta originală pentru aceste prăjituri cu nuanțe de macadamia fără gluten, care sunt deja spectaculoase, dar adăugarea într-un sfert de ceașcă de chipsuri de ciocolată neagră creează o creatură cu totul diferită.

Acestea sunt atât de gustoase, singurul pericol este că le veți mânca pe toate dintr -o dată și nimeni nu va ști ce magie ați creat!

În această după -amiază, suntem la locul prietenilor noștri pentru a sărbători o zi de naștere. Petrecerea este excelentă și este nemaipomenită să fii la curent cu toată lumea și cu toate astea … dar suntem puțin distrași de această capodoperă de lapte!

Prietenii noștri și -au acoperit în general masa într -un munte literal de mâncare. Cumnatul nostru a urcat recent la Everest Basecamp-o realizare excelentă. Dar acesta este într -adevăr singurul fel de munte pe care îl interesează în vreun fel de cucerit!

Pe fața de sud a Muntelui delicios se află pâinea proaspătă, fructele, crudités și carnea vindecată.

Și există un pinten occidental de pâine de măsline frumoasă, bocconcini și pepene verde. Ziua de naștere încântată, prietene. Suntem mulțumiți că am putea veni să sărbătorim cu tine!

Astăzi, ne -am îndreptat spre plajele din nordul Sydney pentru a -l prinde pe prietenul nostru Tori înainte de a se îndrepta înapoi în Marea Britanie. Am văzut -o săptămâna trecută la galeria de artă din NSW, dar partenerul ei era încă plecat. Acum este și el aici, așa că ne bucurăm cu toții de soarele brusc din Sydney la una dintre cele mai populare plaje din țară.

Palm Beach – de asemenea, Bay Summer de la TV Soap Home and Away – este atât de frumoasă. Nu am fost aici în veacuri și cum s -au schimbat lucrurile.

Plaja este la fel de senzațională ca oricând, dar prețurile de parcare par să fi crescut. Am înțeles că prețurile pentru lucruri sunt întotdeauna destinate să crească, dar 38 de dolari pe oră par puțin mai abrupți decât ultima dată când am fost aici.

Este întotdeauna destul de ciudat să vezi lucruri de genul acesta în viața reală. Ei folosesc această colibă ​​din partea plajei în emisiunea TV-aparent magazinul de momeală al Alf și este plin de merci ciudate pentru casă și în deplasare.

În această seară, am traversat grădinile botanice din Sydney pentru a ajunge la una dintre cele mai bune activări ale orașului. Cinema -ul din St George Open Air merge de ceva vreme acum, iar anual a devenit puțin mai mare.

În această seară – mulțumită unei invitații de la Croser, sclipirea oficială a cinematografiei în aer liber – suntem aici pentru a ne bucura de băuturi, de priveliște și, desigur, de filmul cu unul dintre cele mai extraordinare fundaluri pentru un film. Adesea este greu să te concentrezi pe complot cu peisaje ca acesta în fundal.

Îmi place că există ceva de genul acesta care profită la maxim de ceea ce este cu adevărat unul dintre cele mai frumoase orașe din lume. Îmi amintesc prima dată când am văzut vreodată Opera și ce fior a fost. Este încă o clădire atât de grozavă de privit, iar locația acestui cinematograf o arată cu adevărat.

Îmi amintesc că am venit aici într -unul din primii ani, cinematografia în aer liber funcționa. A fost un mic loc în care puteți obține gustări pre-ambalate și o bere. Acum, Hatted Restaurant Aria are propria experiență de mâncare fină la care vă puteți bucura aici. Este uimitor.

Acest Croser coboară un tratament. Ar fi mai bine dacă nu ploua, dar acesta este riscul de a se bucura de o imagine de film sub stelele … de nori!

Ecranul începe să se ridice din apă, iar oamenii se scurg pentru scaunele lor. Filmul este pe cale să înceapă imediat după apunele soarelui. Și în fundal, Opera House și Harbour Bridge încep să -și lumineze frumusețea.

Este ca și cum ar fi în competiție cu filmul pentru atenția noastră.

Este destul de umed în această seară și aproape în batjocura ploii, ecranul arată o zi însorită cea mai bună în jurul grădinilor botanice din spatele nostru.

Cel puțin am rămas o picătură de Croser pentru a ne ajuta să neglijăm picăturile de ploaie!

Cinema -ul în aer liber St George este deschis în fiecare seară până la 16 februarie. Ușile se deschid în mod normal la aproximativ 6.00, iar filmele încep aproximativ 8.30.

Pur! Este un pic mai mult ca acesta. mult mai cald și mai uscat. Colegii noștri Chris și Sonia sunt în oraș – din Adelaide pentru un pic de muncă și un pic de distracție.

Cea mai bună modalitate de a obține rularea mingii este cu o picătură de bule.

Pentru prânz, suntem în Glebe la Charleston recent deschis. Este un loc fermecător. Mâncarea și decorarea au un fel de vibrație din Caraibe/Mexic/Miami.

ChriStina și Sonia se blochează în meniul de cocktail, în timp ce ceilalți dintre noi ne bucurăm de un Chardonnay american surprinzător de bun.

Mâncarea începe să iasă. Există șase dintre noi, așa că am luat o decizie de a alege meniul stilului de banchet. Salvează încercarea de a alege ce să aibă și toată lumea pare fericită, iar sărbătoarea de 35 de dolari are atât de mult.

Aceste tacuri de pește sunt excepționale și înaintea lor au fost niște tacuri de porc trase, care au fost, de asemenea, uimitoare.

Salata este excelentă, dar aceste bucăți de pui prăjite din sud sunt superbe. Carne fragedă, bătută crocantă și un mayo condimentat. Cer.

Nu sunt niciodată prea sigur de brânza de macaroane și dacă merită comandat. Dar acest lucru este atât de bun. Cred că ar trebui să -mi regândesc părerile despre acest fel de mâncare. E așa de bine.

Și ca un fel de mâncare suplimentar, am cumpărat coasta scurtă de vită, care vine cu un cobuel de porumb prăjit și un salsa verde. Carnea este suculentă și fragedă, dar suntem atât de plini, încât este aproape prea mult pentru noi. Aproape!

Charleston este un restaurant fermecător din inima lui Glebe. Este cel mai bine pentru grupuri zgomotoase precum a noastră sau pentru o masă romantică distractivă pentru doi. Meniul set este disponibil doar pentru tabelele de 4 sau multe altele.

După prânz, ne plimbăm la hotelul Toxteth pentru un cuplu mult mai multe beri și un joc de piscină sau două.

Christina și Sonia s -ar putea să pară că sunt pe cale să vă scoată din cecul de plată, nu -i așa? Dar, după cum se dovedește, suntem cu toții atât de rău, singurul lucru la care suntem buni aici este să obținem banii noștri din fiecare joc. Dacă ideea de piscină era să păstreze o mulțime de bile din buzunare cât mai mult timp, am fi campioni!

După o reîmprospătare rapidă acasă, Chris, Sonia, Christina și cu mine am urcat pe un feribot către Barangaroo, cel mai nou secție din Sydney pentru restaurante și baruri.

Am intrat în Banksii Vermouth Bar și Bistro pentru a spune hei acolo colegului nostru Mikey, iar el ne-a fost vândut la o mușcătură pentru a mânca și ceva vermut. Vermouth pe care îl alege pentru noi – fiecare dintre noi primește unul diferit – este destul de special: Dolin Blanc, Regal Rogue, Mancino Bianco și un Belsazar White Vermouth.

Fiecare are un profil de aromă atât de diferit și are un gust bun pe stânci. Am crezut că este doar pentru Martinis. Sunt corectat.

Mâncarea de aici este distractivă și ușoară – deși există opțiuni mai inimioare disponibile, prosciutto și smochine, o scufundare de macadamie și o pâine delicioasă ne determină și ajutăm la calmarea durerilor de foame în timp ce așteptăm masa noastră alături de Zushi.

Totuși, merită să aștepți.

Zushi face întotdeauna mâncare atât de bună, iar în această seară nu face excepție. Această selecție de sashimi este perfectă, deși se termină cu Chris și cu mine făcând un Wasabi Dare. Întotdeauna distractiv și niciodată recomandabil.

Frumoasă rulou lung de sushi – deși se desparte puțin în timp ce îl ridicăm.

Un alt punct culminant este acest fel de mâncare de coaste de porc gătite lent. Uimitor. De asemenea, cumpărăm creveți care sunt glazurați într -o acoperire dulce și ușor crocantă.

După cină, ne întoarcem în Banksii și Mikey ne aduce o selecție de Negronis, fiecare ușor (și adesea semnificativ) diferit. Picant, savuros, dulce sau floral, este remarcabil diferența pe care o fac alegerea ginului și vermutului pentru această băutură.

Dacă nu ați mai încercat un Negroni înainte, faceți -o acum. Cu excepția cazului în care citiți acest lucru la locul de muncă, caz în care trebuie să așteptați până mai târziu!

Este atât de bine să ai acești oameni în oraș. Sperăm că vom fi din nou în Radelaide în curând – la timp pentru festivalurile lor, poate. Bucurați -vă de acest spațiu.

Sperăm că v -ați bucurat să citiți această ediție săptămânală atât cât am făcut -o clar.

Cheers – Jim, Christina, Chris și Sonia XX