de la finanțarea berii artizanale din SUA, această distilerie combină cele mai bune fabrici de bere, pe lângă utilizarea butoaielor regionale Pinot Noir pentru a aduce o bogăție de arome premiate premiat american Malt Malt unic american whisky.

Când auziți cuvintele Whisky American, de obicei credeți de Bourbon sau poate de Rye. Cu toate acestea, ultimii ani au înregistrat creșterea whisky -ului american unic de malț. precum și o distilerie în specific a crescut mai mare decât restul.

De la coasta de nord -vest a SUA Continental, Portland Oregon a fost mult timp o patrie artizanală.

Din perspectivă de băutură, Portland a fost mult timp un conducător pentru cele mai multe fabrici de bere artizanală, nu doar în SUA, însă în lume. De asemenea, regiunea sa are o serie de vinării.

Așadar, când Westward Distillery a apărut în 2004, a avut sens că proprietarul său Christian Krogstad a provenit dintr-un fundal de bere, precum și de vin. La fel ca și viziunea lui pentru distilerie a fost să aducă încă un omagiu berii regiunii.

Într -adevăr, distilatorul principal al lui Westward, excelentul Miles Munroe, pe care l -am intervievat aici, este la fel o bere.

Acest lucru este important, deoarece pentru a face bici (e) y, mai întâi trebuie să faceți bere.

Dacă doriți să descoperiți mai multe despre exact cum se face whisky -ul, inspectați povestea noastră 7 pași simpli pentru a face whisky Aussie din coloana noastră de invitat pe Nip of Courage.

Bere în whisky, whisky în vin (butoaie)

Munroe, precum și Krogstad, își folosesc propriul orz pe două rânduri, care este cultivat, precum și maltat în zonă, pentru a face o mash Pale Ale adecvată. Își fermentează berea cu o drojdie de bere autentică, așa că, atunci când iese whisky-ul, acesta mai are aspecte ale unui adevărat proces de fabricare a berii în centrul său.

Cu atât mai mult cu parteneriate, precum și experimente precum îmbătrânirea whisky-ului lor în butoaie regionale, precum și utilizarea unei drojdii de bere belgiene pentru a face un singur malț belgian Belgian Ardennes, despre care vorbim aici.

Dar când Krogstad și-a folosit abilitățile de la vinificație pentru a aduce fostul pinot Noir Barrels Oak Barrels din Willamette Valley Country din Oregon, un nou nivel a apărut pentru Westward.

Mai întâi îmbătrânindu-și spiritul în New American Oak Barrels timp de cel puțin doi ani (care este legislația în specifică pentru tot whisky-ul), apoi completarea whisky-ului în cask-urile ex-pinot încă doi ani, Westward au produs ceva destul de incredibil.

Westward Distillery Pinot Noir Cask Whisky Single Malt Whisky

Din adevăratul proces de fabricare a berii, whisky-ul are o plinătate a corpului, precum și aroma bogată de malț, precum și influența butoaielor Pinot Noir, precum și French Oak aduce fructe de pădure proaspete, precum și piele la whisky, împreună cu un condiment blând.

Mai precis, obțineți arome de fructe uscate, nucă de cocos, fructe roșii, precum și smochine, note florale cu miere, precum și tutun minunat.

După gust, descoperiți o mulțime de malț prăjit, precum și caroserie care duc la uscăciune, precum și o furnicătură caldă până la final.

Odată cu o scădere a apei, aromele se amortizează puțin, cu toate acestea, gura căderea devine mai ulei, precum și fructele proaspete, precum și notele de fructe de pădure se ridică la fel ca taninurile, precum și un indiciu de tutun.

Acesta este un whisky care trebuie sorbit, savurat, precum și savurat. Puteți să -l amestecați într -o modă veche sau într -un Manhattan dacă doriți, cu toate acestea, este atât de lină, în ciuda ABV de 45%.

Obțineți sticla de whisky de malț Pinot Noir Cask Westward pe internet, precum și de la Dan Murphy, precum și magazine grozave de sticlă la nivel național.