Barmanii și mixologii au numit băuturi după oameni pentru că pentru totdeauna, cu cocktail -uri precum Tom Collins* devenind nume de gospodărie. Grain Bar din Sydney ar putea fi următorul pentru a scrie un nume în lista de băuturi din istorie?

De la Templul Shirley Star Shirley până la contele Camillo Negroni și pictorul din secolul al XV -lea Giovanni Bellini, cocktail -urile eponime și -au făcut notele de neșters pe meniurile pentru băuturi.

Desigur, când Shirley Temple, în vârstă de 10 ani, a cerut un „cocktail” la cină, nu știa că mixul de sodă de grenadină și lămâie-var, pe care l-a adus-o ospătarul o va decola sau nu-și va lua numele.

Și contele Negroni nu a căutat stardom libarionar atunci când a achiziționat apa de sodă să fie înlocuită cu gin în americanul său. El a fost imediat după o băutură mai rigidă.

În ceea ce privește Bellini, notorietatea lui de piersică și șampanie a venit la 600 de ani de la dispariția sa. Giuseppe Cipriani – proprietarul renumitului Harry’s Bar din Veneția – l -a ales pe artist să se îndrepte despre acest Aperitivo clasic. De asemenea, Cipriani a numit și a creat mâncarea cărnoasă carpaccio, folosind monikerul unui alt pictor C15: Vittore Carpaccio.

*Tom Collins a fost numit probabil după o glumă utilă în anii 1870, unde ați spus că cuiva Tom Collins a răspândit zvonuri despre ei. Acea persoană ar alerga în jurul orașului căutând acest Tom Collins fără succes. Iată mult mai multe despre acea poveste – și rețeta noastră, desigur.

Dar aștept că nu contează cu adevărat cum ajungi, nu?

Este obiectivul de cocktail al fiecărui băutor – în secret sau altfel – pentru ca un bar să numească o băutură după ei. Și credem că am văzut istorie în realizarea la uimitoarea bară de cereale de la Four Seasons Sydney.

Întâlnindu -ne cu managerul de bar Roderick Boerma, ne -am lucrat prin lista uimitoare de cocktail -uri pe care el și asistentul său manager de bar Lance Essihos le -a pus laolaltă.

Cerealele este un bar excepțional, cu iluminare rafinată, un serviciu imaculat, dar prietenos și o listă de băuturi pentru a vă menține distrat pentru totdeauna.

Acest lucru este cu siguranță ceea ce îl aduce pe domnul Charlie Watson în mod frecvent și de obicei suficient pentru ca Boerma și Co să creeze domnul Watson #2 în onoarea sa.

Roderick s -a aruncat pe unul pentru noi să încercăm și, dacă complexitatea și echilibrul uimitor al băuturii sunt orice lucru de trecut, nu pot decât să presupun că Charlie Watson este un personaj interesant.

Roderick a fost suficient de amabil să ne ofere rețeta cocktail -ului pentru ca noi să ne împărtășim. verifică:

MR WATSON #2 Rețetă de cocktail – Bar de cereale, Sydney

Iată ce ai nevoie

60 ml El Jimador Tequila

30 ml Passionfruit

Suc de lime de 30 ml

Sirop de agave de 15 ml

15 ml sirop de vanilie

Atingere de apă de sodiu

1 albus de ou

Iată ce faci

Fără a adăuga gheață, agitați bine toate ingredientele pentru a se combina (aceasta se numește „shake uscat”)

Adăugați gheață și agitați (o „scuturare umedă”) până când exteriorul agitatorului este înghețat.

Se strecoară dublu într -un pahar și se garnisește cu flori.

După cum a explicat Roderick, toate cocktail -urile noi sunt variații pe clasici. Domnul Watson #2 este o margarita adaptată, care este cu siguranță ceea ce tequila aduce la băutură.

Problema este că, atunci când am văzut pentru prima dată Passionfruit, ne -am preocupat că aceasta va fi o băutură excesiv de dulce.

Dar, în loc să facă cocktail -ul mai dulce, Passionfruit pare să adauge o amărăciune blândă. Siropul adaugă dulceața din nou, albusul de ou dezvoltă textură, iar apa de sodă deschide frumos aromele rămase.

Numele băuturii nu și -a încercat încă băutura, dar se așteaptă să se întoarcă în cele patru sezoane foarte curând. Nu cred că va fi dezamăgit de ceea ce îl așteaptă.

Dacă sunteți încântat în această postare, ar trebui să consultați ce am făcut cu cocktail -uri. De asemenea, am creat câteva băuturi și le -am numit după prietenii noștri.

Care este cocktail -ul tău preferat? Ai o băutură pe care o iubești numită după cineva sau undeva faimos? Spune -ne în comentarii!